Cara Membuat Kembang Goyang Enak Dan Renyah

Kembang Goyang adalah cemilan khas Indonesia yang di berbagai tempat memiliki nama yang berbeda. Tetapi pada umummnya menyebutnya kembang ...

Kembang Goyang adalah cemilan khas Indonesia yang di berbagai tempat memiliki nama yang berbeda. Tetapi pada umummnya menyebutnya kembang goyang. Cemilan krispi ini berbentuk bunga yang ketika digoreng digoyangkan sedikit dengan cetakannya. Kembang goyang ini ada yang memiliki rasa manis atau gurih. Kembang goyang ini bisa anda buat sendiri di rumah untuk sajian tamu atau ketika hari raya. Di berbagai daerah bahkan kembang goyang ini menjadi hal yang penting ada di hari raya. Anda bisa membuat kembang goyang sendiri di rumah dengan mengikuti berbagai cara berikut ini.

Kembang Goyang Enak Dan Renyah

1. Kembang Goyang Original

Bahan-bahan yang harus anda siapkan dalam membuat kembang goyang original adalah 2 sendok makan margarin merek apa saja, garam ½ sendok teh, santan 70 ml, gula pasir 105 gram, telur 2 butir, tepung terigu 55 gram, tepung tapioca 55 gram, dan tepung beras 205 gram. Siapkan juga vanilla essens sebanyak ½ sendok teh.

Cara membuat kembang goyang original adalah melelehkan margarin dan kocok telur. Kocok telur dengan whisker dan tambahkan garam sampai larut semuanya. Selanjutnya masukkan santan kelapa dengan air dan masukkan juga tepung beras, tepung tapioca dan tepung terigu. Aduk hingga rta dan kemudian masukkan lagi margarin cair dan vanilla essens. Anda selanjutnya siap menggoreng dan siapkan minyak yang cukup banyak ke dalam wajan. Panaskan cetakan kembang goyang dan celupkan pada adonannya dan masukkan ke dalam minyak. Untuk melepas adonan harus digoyangkan dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

2. Kembang Goyang Dengan Spekuk Kacang

Anda pasti pernah mendengar spekuk jika suka bikin kue bolu tape ketan hitam. Nah, sekarang spekuk jadi campuran bahan kembang goyang. Bahan-bahan yag dibutuhkan dalam membuat kembang goyang ini adalah santan kelapa 505 ml, kacang tanah yang sudah dicincang sebanyak 255 gram, bubuk spekuk sebanyak 1 sendok teh, garam sebanyak ½ sendok garam, gula pasir sekitar 90 gram, kuning telurnya saja sebanyak 2 butir, tepung tapioca 255 gram, tepung beras 255 gram.

Aduk bahan-bahan seperti tepung tapioca, tepung beras, gula pasir, garam dan santan dituang dikit demi sedikit. Aduk adonannya dengan whisker agar gula pasirnya larut. Setelah itu tambahkan bubuk spekuk, kuning telur dan kacang. Aduk lagi adonannya dan panaskan minyak dalam wajan. Setelah itu cetak kembang goyangnya dengan memasukkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas dan celup pada donan. Langsung adonan digoreng dan lepaskan. Goring adonan kembang goyang hingga kecoklatan.

3. Kembang Goyang Hijau

Anda bisa berkreasi dengan kembang goyang jika bosan dengan kembang goyang biasanya. Siapkan bahan diantaranya gula pasir sebanyak 105 gram, tepung sagu 105 gram, tepung beras 305 gram, telur sebanyak 2 butir, garam ½ sendok teh, santan 405 ml, pasta pandan secukupnya dan minyak goreng.

Untuk membuat kembang goyang hijau, anda siapkan wadah besar untuk adonan. Tuanngkan gula dan telurnya dan aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan garam, santan ke dalam adonan tadi. Kemudian tambahkan tepung sagu dikit demi sedikit dan juga tepung berasnya. Setelah itu saring adonannya agar tidak ada gerindilan. Anda selanjutnya tambahkan pasta pandan secukupnya saja. Setelah itu isi wajan dengan dan panaskan. Setelah itu cetak adonan dan goring hingga matang.